竹炭吐司

作者： 茎霸难装

他，来自牙买加；ta，来自东瀛岛。他是三冠王；ta，是创经典。他是黑闪电博尔特！ta，是黑竹炭好吐司！

用料

• 高粉 500
• 牛奶 300
• 黄油 30
• 酵母 6
• 盐 6
• 鸡蛋 50
• 竹炭粉 13

竹炭吐司的做法步骤

步骤 1

将黄油和盐以外的材料揉团至拉出厚膜状。

步骤 2

加入黄油，盐，揉至完全拓展阶段。28度环境下发至两倍大，插手指不回缩，一发成功，进行分割。

步骤 3

分割六等分，揉圆，擀卷。

步骤 4

松弛15分钟。

步骤 5

再次擀卷，平均放入模具。在38度环境下，进行二发，至八分满。预热烤箱180度，烤33分钟。

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步骤 6

步骤 6

出炉，放凉，装袋保存。

步骤 7

希望你们喜欢。

竹炭吐司的小贴士

我的方子一般都是两个吐司的量，朋友如果有尝试做，可以减半单做一个。我是茎霸难装，我在这里，欢迎与我聊聊烘焙，群号码：308797905

菜谱创建时间：2016-08-21 11:38:20