提前泡发好粉丝。粉丝泡好了，捞出控水。锅里油热后 加入蒜蓉生姜蓉 虾仁 迅速翻炒
翻炒几下 下入粉丝。加入老抽 生抽 耗油 盐。再加入适量水。翻炒拌匀。可以用锅铲在锅里划圈炒。
盖上锅盖中小火，闷烧一会。看粉丝熟了，水差不多收干。迅速划圈炒几下，可以出锅装盘。味道那个好。吃了一半才想拍照。