鸡翅先洗好，用肉锤扎表皮，多一些小洞，（也可以用牙签尽情的扎），鸡翅全身都要扎，这样煎煮时表皮就不会回缩的很厉害！
把除蜂蜜外的所有调料跟鸡翅混合，盖上保鲜膜，夏天太热，放冰箱冷藏腌制半个小时以上（我是早上八点买回来就腌制的，放冰箱冷藏了四个小时才煎的）
热油锅下鸡翅中小火煎（鸡翅一个一个夹进锅中，腌制的那些酱汁先不放进去！），最好用不粘锅，可以少放油，铁锅油要多一些，因为有酱油那些腌制过，更加容易焦的！
十秒左右就可以翻面了，记得勤翻面，煎至两面金黄！
把那些腌制的酱汁加适量的水搅匀后倒入煎好表皮的鸡翅中一起调大火煮！时不时可以开盖翻面，注意不要干锅了！
待汁水变得有点浓稠时，加入两大勺或者两大调羹蜂蜜，并且一直翻拌鸡翅！差不多就关火出锅了！（加了蜂蜜是很容易焦的，最后一定要注意翻拌！）
1、鸡翅买回后要用清水冲洗干净，尽量把血水都冲洗掉的！ 2、鸡翅扎小洞一定要做的哦！这样可以防止鸡皮严重回缩变形，也可以更加入味和松软！而且这样的鸡翅煎出来漂亮！ 3、鸡翅熟后才加蜂蜜，加蜂蜜后就不要盖锅盖了，切记要不停翻拌防止焦底！