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凉拌海米粉的做法

凉拌海米粉

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作者: sayuloveit
sayuloveit
第一次买回来就爱上这个味道。本来想买水晶藻的,但按类似凉拌水晶藻的方法做了意外的好吃啊!

用料

凉拌海米粉的做法步骤

步骤 1

海米粉至少用水洗三遍,有可能会有泥。同时烧水,水里可以加点盐。洗净海米粉之后在水沸了放进去,再加入姜片和料酒去腥。

步骤 2

干净的碗中加入剩余的调料:生抽,蒜碎,鲍鱼汁,盐,醋,香油。 有条件的加点香菜或葱更好。

步骤 3

海米粉烫过之后会变成深绿色(本来是褐色的),用漏勺捞起来之后用凉开水冲一下使其定型,吃起来比较有口感。

步骤 4

冲好后倒入碗中,用筷子搅拌均匀。能吃辣的话加点老干妈就成了绝美美味了。

菜谱创建时间:2016-08-19 20:01:04
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