烤鸡胸肉

作者： mangos手工烘培坊

健康无油，特别适合减肥中人士！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 蒜瓣 少许
• 盐 少许（可省）
• 胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量（可省）
• 蛋清 适量（可省）

烤鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉洗净切块，如果很厚可以先中间横切一刀，并用刀背将肉敲散，便于入味。

步骤 2

将料酒和蒜瓣倒入，用手捏匀，再倒入生抽和盐，再次用手捏匀，最后倒入胡椒粉和辣椒粉，用手捏匀。（喜欢清淡口味的可以将盐省去，希望鸡胸肉口感嫩一些的可以适量加入蛋清捏匀，不吃辣的也可以省去辣椒粉）

步骤 3

将调味好的鸡胸肉用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少两小时。（最好能过夜）

步骤 4

将冷藏好的鸡胸肉平铺在锡箔纸上，包好。

步骤 5

烤箱预热到230℃。（预热时间约5分钟）放入用锡箔纸包好的鸡胸肉。上下火，230℃，15分钟。

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步骤 6

步骤 6

烤好后，等冷却取出，装盘。

烤鸡胸肉的小贴士

1.所有的调味料都可以根据自己的口味加减。 2.锡箔纸一定要包裹好，防止水分流失。 3.烤箱的温度与烤制时间只是参考，需根据自家的烤箱调整。 4.烤好后可以配些蔬菜一起装盘，会很好看！或者可以用手撕成丝，与喜欢的蔬菜一起拌成沙拉也是不错的选择哦～

菜谱创建时间：2016-08-18 11:49:57