简易版咸鸭蛋

作者： 瑞秋5

用料

• 新鲜海鸭蛋 8只
• 盐 100克
• 二锅头52度 一碗

简易版咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗干净

步骤 2

表面搽干水

步骤 3

准备盐和52度二锅头

步骤 4

每个鸭蛋在酒里洗个澡消毒

步骤 5

然后放盐里打滚让蛋表面都沾上盐

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步骤 6

步骤 6

用食品保鲜袋包起来扎好袋口

步骤 7

找个阴凉地方放起来等待成果。一般要等2到4周可以变咸。

简易版咸鸭蛋的小贴士

鸭蛋要调新鲜无缝的，防止坏蛋。就必须超过50度，消毒作用。储存地方宜凉爽

菜谱创建时间：2016-08-16 22:19:41