香菇鹌鹑蛋鲜肉包子

作者： 冇伱灬冇我

鹌鹑蛋是动物里面的人参. 营养高于鸡蛋..但是各有所长.鸡蛋也还是要吃的！ 对于女人.它有美容护肤的功能. 对于儿童.有补脑等等效果. 还有治疗慢性胃炎.治疗体弱多病.贫血之类. 还有缓解压力.安神等等！ 关键的来了.还有非常好的补肾壮阳作用 对于肾虚的男性朋友们来说用鹌鹑蛋和韭菜一起炒 经常食用可以起到补肾壮阳的功效 羞涩中...o(^_-)O..我百度复制来的！

用料

• 猪肉（前夹心） 300克
• 鹌鹑蛋 适量
• 香菇 适量
• 葱 几根
• 生姜 一小块
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 芝麻油 适量
• 鸡精（可不放） 少许
• 包子皮材料：
• 普通面粉 300克
• 白糖 20克
• 水 160克
• 酵母 3克

香菇鹌鹑蛋鲜肉包子的做法步骤

步骤 1

猪肉..用前夹心比较好. 洗净..搅碎！ 木有绞肉机的就用剁的吧

步骤 2

搅好的肉. 放入盐.白糖.白胡椒粉.生抽.搅拌均匀！

步骤 3

葱段和姜..放一些水！ 放入绞肉机里面搅碎！

步骤 4

葱姜水分三次加入肉里.. 每一次都要顺一个方向搅拌. 水完全被肉吸收后才能加下一次！ 最后一次放芝麻油下去搅拌！

步骤 5

葱姜水如果加完了. 肉还能吃水. 可以放冷水下去搅拌. 一直到肉不吃水了才行！ 肉要搅上劲..呈粘性才是好了！

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步骤 6

步骤 6

把包子皮材料放入面包机. 揉成光滑的面团！

步骤 7

揉面团的时候. 把鹌鹑蛋煮好剥皮. 剥皮技巧就是煮好的鹌鹑蛋放入保鲜盒.放一些水！ 盖上盖子.晃动20秒后. 倒出来就能轻松剥皮！

步骤 8

把香菇洗净..去蒂. 锅里烧水.放一点盐和白糖. 水开后放入香菇煮半分钟.

步骤 9

捞出沥干水分.. 尽量把香菇里面的水分挤掉. 我的香菇很小.我就没有切. 大香菇可以切开使用！

步骤 10

揉好的面团..均匀分成伱要包的大小！ 我这是一半的面团. 因为空调房.一次分多了容易干！

步骤 11

取一个面团.压扁..中间厚.四边薄.. 放上一个鹌鹑蛋.一块香菇. 再放上肉馅！

步骤 12

包起来. 用伱会的手法捏.不漏馅就行. 话说我这包的什么鬼. 放空调房间没几下表皮就干了. 不好包..啊.啊.啊.. 手法都不太对-_-#

步骤 13

包好的放入蒸笼醒发！ 夏天发15-20分钟！ 冬天40分钟！！ 一般发至二倍大小就好！

步骤 14

发酵好的包子..（忘记拍了） 锅里烧水.水开后.. 把蒸笼放上去. 大火蒸12-15分钟. 关火后焖二分钟再打开盖子！

步骤 15

啊..包好小P孩吃了三个..！-_-#. 养猪就是如此.. 就是缺点猪饲料！

香菇鹌鹑蛋鲜肉包子的小贴士

因为小P孩喜欢吃香菇蒸鹌鹑蛋. 我觉得这样一个包子吃下去. 营养也挺好的.. 然后以前记得人家说香菇和鹌鹑蛋同吃会长黑斑！ 别闹了... 黑斑是皮肤表面的黑色素沉积才会有！ 赖鹌鹑蛋啥事. 赖香菇啥事. 窦娥都没它们冤..(☆_☆)

菜谱创建时间：2016-08-16 17:01:58