茭白炒肉

作者： 巴黎小馆

身边一直有朋友问我，每个礼拜做饭、拍照、写东西为了什么？我笑笑，就是喜欢啊，没有为什么。大多数人都会在得到这个答案之后愣一下，为了避免尴尬赶紧转到下一个话题。 我也曾是一个在写字楼和出租屋里惯性往返的姑娘，工作的时候像小陀螺一样旋转，下班后躺在床上刷手机看电影，明明那么不甘心过这样的生活，但又没有改变的勇气。机缘巧合做了这个事情，仿佛找到了出口，虽然还是日复一日在写字楼和出租屋之间往返，但是我自己知道，日子比从前明亮，比从前厚重。 每周末的早晨都会去菜市场逛逛，看着水灵灵的瓜果蔬菜心情也会莫名跟着透亮。“小姑娘，今天茭白好新鲜的，要不要来两个？”一回头就被这一排挺拔的腰身吸引了。“好呀！帮忙挑两个。”我是道地的北方姑娘，几乎没见过这种水灵的蔬菜，热情的老板又会告诉我它的做法。“切成片，和猪肉炒一炒就可以啦！“这么简单，那今天就是它了！

用料

• 茭白 3-4根
• 猪肉 250克
• 料酒 食药
• 葱姜蒜 生抽
• 青红辣椒 生粉

茭白炒肉的做法步骤

步骤 1

如图所示

步骤 2

如图

步骤 3

如图

步骤 4

如图

步骤 5

如图

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步骤 6

步骤 6

如图

步骤 7

越是简单的小炒，越依赖食材的新鲜。茭白质地脆嫩，与猪肉翻炒融合之后，有一股独特的甘鲜，这样的小炒才最下饭。

茭白炒肉的小贴士

越是简单的小炒，越依赖食材的新鲜。茭白质地脆嫩，与猪肉翻炒融合之后，有一股独特的甘鲜，这样的小炒才最下饭。

菜谱创建时间：2016-08-15 21:42:00