💗❤️🐻芋圆

作者： 厨房有烟火Zz

天气☁️太热不想吃饭来点冰冻甜品吧一定要看了我的小贴士再开始做吧

用料

• 红薯 小的多根，大的一根
• 紫薯 小的多根，大的一根
• 木薯粉 少许
• 西米 少许
• 南瓜 一点
• 冰糖 一些
• 红豆 少许
• 爱心模具 一个
• 冰块 少量
• 椰奶 一瓶
• 熊熊模具 一个

💗❤️🐻芋圆的做法步骤

步骤 1

准备图片上这些东西

步骤 2

南瓜去皮

步骤 3

南瓜切片

步骤 4

上蒸格蒸南瓜蒸熟蒸软

步骤 5

蒸好南瓜倒盆里加入木薯粉（如果吃得甜南瓜蒸好倒盆里趁热加白糖用勺子拌匀后再加木薯粉，用勺子不要直接用手很烫）

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步骤 6

步骤 6

倒入的木薯粉多少根据南瓜量多少决定，只要不沾手不沾盆就可以了

步骤 7

用心形模具按压出的南瓜芋圆

步骤 8

全部做好装盘硬冻

步骤 9

红苕去皮

步骤 10

切片上蒸格蒸熟蒸软

步骤 11

蒸好倒入盆加木薯粉（木薯粉倒的量根据红薯多少，不沾手不沾盆就可以，如果吃得甜，蒸好红薯以后倒盆要趁热加白糖用勺子拌匀再倒木薯粉，很烫不要用手噢）

步骤 12

用熊熊模具开始按压

步骤 13

按压成型

步骤 14

装盘硬冻

步骤 15

紫薯去皮

步骤 16

切片上蒸格蒸熟蒸软

步骤 17

蒸好倒盆里加木薯粉，木薯粉比例也还是一样不沾手不沾盆就可以，（吃得甜倒蒸好的紫薯出来时趁热加白糖拌匀后再加木薯粉，用勺子哦很烫）

步骤 18

准备心形模具开始按压做

步骤 19

做好的心形装托盘硬冻

步骤 20

来个全图一起放好冻冰箱硬冻冻好以后装口袋，零下18度以下可以管两个月呢！

步骤 21

红豆要提前一天泡起

步骤 22

泡成图片这样

步骤 23

加冰糖熬煮

步骤 24

熬入味熬烂等冷了放冰箱冻起备用

步骤 25

水烧开下西米煮到中心一点白关火焖十几分钟就好

步骤 26

这样的西米露就算好了

步骤 27

水烧开下做好的心形南瓜芋圆，熊形的红薯芋圆，心形的紫薯芋圆，不能煮久了，只要浮起来立马捞起来放进凉水侵泡，吃原味的话就，倒入刚熬好冻了的红豆汤和红豆，沥起刚煮好凉水侵泡的芋圆，加入西米露，冰块就可以

步骤 28

做好的原味芋圆

步骤 29

椰奶芋圆的做法：也是把刚做好的心形南瓜芋圆，熊形红薯芋圆，心形紫薯芋圆下入烧开的水里只要浮起来立马捞起来放进凉水侵泡，倒入冰箱里冻好的椰奶，再倒入熬好冻了的红豆，沥起刚煮好凉水侵泡的芋圆，加入西米露，冰块就可以

💗❤️🐻芋圆的小贴士

红豆沙红豆汤要提前一天泡豆子，所以想当天吃必须提前一天就开始准备噢，还有冰块也提前要冻好噢！西米要现吃闲煮，冻冰箱会变硬不能用影响口感，但西米要煮一个小时左右可以根据时间做调整，但一定要记住西米现吃现煮噢！

菜谱创建时间：2016-08-15 20:07:58