85度C——熏鸡肉松

作者： 婷婷ELF

做面包以前最爱去的面包店就是85度C，除了凯撒大帝这款熏鸡肉松也是我常买的一款，汇集了鸡肉、肉松绝对是肉食控的最爱！！！

用料

• 面团
• 高筋粉 225g
• 低筋粉 25g
• 黄油 20g
• 牛奶 130g
• 鸡蛋 25g
• 糖 20g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 馅料
• 沙拉酱 随你意
• 熏鸡肉 随你意
• 辣松 随你意

85度C——熏鸡肉松的做法步骤

步骤 1

后油法将面团揉至扩展阶段一发，结束后分为两个面团滚圆松弛15分钟

步骤 2

将熏鸡肉加入沙拉酱拌匀（家里鸡肉用完了就用现成的烟熏火腿代替的味道也很赞）

步骤 3

取一个面团，擀成椭圆形，烦面底边压薄 中间放上拌好的馅料（我是芝士控所以增加了点马苏里拉芝士）

步骤 4

卷起进行二发，大概30分钟

步骤 5

二发好的面团表面刷蛋液，挤适量沙拉酱 烤箱180度烤15分钟

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步骤 6

步骤 6

出炉晾凉从中间切开，涂适量沙拉酱裹上辣松就好啦！

85度C——熏鸡肉松的小贴士

85度C原版表面其实有点脆，下次在表面刷一层蜂蜜水和沙拉酱试试看，这个只是个人想法啦，反正这样做出来已经敲好次^_^

菜谱创建时间：2016-08-15 18:29:25