盆中倒入巧克力酱，加入菜籽油，混合均匀。
低粉过筛倒入巧克力酱混合液中，翻拌至无干粉即可。
五仁馅料分成每份52g的小团，面团分成每份23g小团，加盖防止面团变干。 用广式月饼的包制方法将馅料包入面团中。
烤箱175℃预热。 模具印花刷薄油，防粘面皮，将月饼团放入模具中，压出花纹，入烤箱15~18分钟即可。