双柠檬糖汁（摘抄巴黎最古老的甜品店）

作者： 米白黑咖啡

根据巴黎最古老的甜品店里面的食谱做的，很简单的做法，保留了柠檬最精华纯正的味道，其他柠檬的也做过比一般的柠檬蜜柠檬酱好吃太多了，很喜欢那种清新的味道 一批大概能做一瓶四百左右的量，量的多少取决于柠檬汁的多少，柠檬用的质量

用料

• 黄柠檬 2个
• 青柠檬 1个
• 白砂糖（也可以冰糖） 225g
• 水 50g

双柠檬糖汁（摘抄巴黎最古老的甜品店）的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐浸泡半小时，表皮刷干净，晾干；玻璃瓶开水煮两分钟消毒备用

步骤 2

用擦板把柠檬皮擦下来，放进糖里，然后柠檬汁也挤进去，倒入水

步骤 3

放到火上烧开，如果用冰糖就多煮一下下，没有完全融化没关系，放置一晚上

步骤 4

第二天过滤后，再放置火上烧开三分钟，倒入瓶子，喝的时候，1份糖汁/5份水

菜谱创建时间：2016-08-15 12:03:50