· 洗净食材。 · 切10片黄节瓜，每片约5毫米厚。
· 将罗莎红、罗马生菜切段备用。 · 将罗莎红、罗马生菜拌匀，淋上日式芝麻酱。
· 将ONEBOX秘制香鸡粉均匀涂抹在鸡胸肉的两面（注意留小半勺炒节瓜）。 · 再抹上一层酸奶，放入面包糠中翻滚至两面均匀粘满面包糠，微微用力按压使面包糠附着紧实，制成鸡排备用。（不可直接将面包糠倒在鸡排上）
· 小火烧热煎锅，加入30毫升橄榄油。 · 油温热时，将鸡排平铺放入锅，单面煎5分钟。 · 煎至金黄色后翻面，加入25毫升橄榄油，再煎5分钟。
· 煎锅中加入5毫升橄榄油。 · 油热时，加入黄节瓜，中小火翻炒2~3分钟。 · 煎至两面金黄色，撒上剩余粉料，出锅洒在沙拉上。