完美减脂--鸡肉盖红薯泥

作者： BunnyBall

方子改自《最好吃的咖啡简餐》 我根据减脂需求稍微改了下，基本上完美的占据减脂餐成分中的蛋白质和碳水。 再加个清淡的炒青菜和菌菇或是豆腐类，就是完美无负担的减脂餐了。 原方子我也会给出来，大家酌情自己选择哦

用料

• 鸡肉（猪牛肉） 100g
• 酱油 3小勺
• 味淋 2小勺（3小勺）
• 酒 2小勺（3小勺）
• 胡椒粉 少许（无）
• （糖） （3小勺）
• 红薯（南瓜） 200g

完美减脂--鸡肉盖红薯泥的做法步骤

步骤 1

红薯切小块上笼屉蒸熟，粗略的压成泥平铺在碗底 如果选用原方的南瓜，微波炉盖保鲜膜，打4到5分钟弄熟即可，也可上笼屉蒸，但是一定要注意不要漏进去水。

步骤 2

鸡肉或是自己备好的肉类搅成肉泥

步骤 3

锅中加少量的油，把肉泥倒进去，炒变色后加入酱油味淋和酒，因为是减脂期，所以我没放糖，有兴趣的也可以加糖。出锅前撒少许胡椒粉即可

步骤 4

将肉连同肉汁一起浇在红薯泥上即可

完美减脂--鸡肉盖红薯泥的小贴士

我做的是这个基础上炒了甘蓝，再加一些生的内酯豆腐都铺在红薯上做成三色盖饭。内酯豆腐的细腻口感配上肉汁红薯和有点嚼劲的甘蓝，很完美的一餐，完全忘记拍照了。。 有兴趣的亲可以试试哦，内酯豆腐不需要调味，直接平铺在红薯上即可。

菜谱创建时间：2016-08-14 20:02:58