pancake制作流程：调干粉——调面糊——煎饼 Step1#pancake预调粉制作，以下为一人份，人多可按比例增加，可以多调放到保存随时取用～ 配比如下： 1.面粉150g(大概是煮饭量米杯一杯满，我用的是低筋) 2.无铝泡打粉10g，小苏可以加一小匙也可不加 3.细白砂糖20g，喜欢甜一点的可以多加一点点 4.盐半匙约2g,一丢丢就可以 5.将全部材料拌匀即可按需取用 Step2#松饼面糊 1.取一个大碗 2.鸡蛋一只充分打散（不需用电动打蛋器) 3.加入之前调好的粉，加入牛奶200ml 4.加入隔水融化的奶油15g，充分调匀无颗粒即可 Step3#上锅煎饼 1.最好用不粘锅的平底锅或者做厚蛋烧的锅 2.锅不需放油，充分预热（电磁炉大概500-800度，燃气灶估计要最小火） 3.一汤勺面糊大概就一个饼了，一个一个煎 4.倒下面糊后，等均匀起泡后就可以翻另一面了，之后大概煎 10来秒就好，全部煎好之后个人喜好加上蜂蜜果酱巧克力酱水果啥的就好～ 5.面糊容易熟，注意火候噢