用APP打开
双奶皮的做法

双奶皮

2.2万人浏览 389人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
零碎的记忆无法拼起

用料

双奶皮的做法步骤

步骤 1

把牛奶锅中煮开后倒入大碗,这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮

步骤 2

拿一个空的大碗,放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。

步骤 3

待装有牛奶的碗稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀。

步骤 4

然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。

步骤 5

最后上锅隔水蒸十分钟即可。

菜谱创建时间:2016-08-14 12:35:50
打开App收藏