1、洗干净的圆白菜撕成小块。 2、大蒜切成薄片，辣椒剪成小段，去掉籽。 3、热油锅，花椒爆香，再加入辣椒和蒜末，快速爆香。 4、放入圆白菜快速翻炒，放少量蚝油和白糖。 5、变颜色后加入一勺白醋，少许鸡精翻炒均匀出锅。