糖醋排骨

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的380道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。 但肉类当中 最容易让宝宝接受的还要属排骨呢 因为小肋排的样子很可爱 宝宝觉得好奇，喜欢用手拿着吃 小思妈妈把糖醋排骨作了好多改良 设计成适合小宝宝们吃的糖醋排骨 它有很多优点

用料

• 排骨 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1. 排骨550克，适合一家人的饭量。

步骤 2

2. 反复用流水冲洗几遍，去掉血水。

步骤 3

3. 凉水入锅，把排骨焯一下，也是为了去掉血水。

步骤 4

4. 排骨变色后，把排骨一个一个地捞出来。

步骤 5

5. 转移到高压锅中，倒入热水。

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步骤 6

步骤 6

7. 再把排骨从高压锅中，连汤一起取出。

步骤 7

. 两勺无添加酱油。

步骤 8

三勺糖。

步骤 9

四勺陈醋。 PS：做糖醋排骨调料的比例很简单，按照2：3：4的比例就可以了。2份酱油，3份糖，4份醋。我用得调料勺其实是量勺（1/2小勺tps那一个）。

步骤 10

用炒锅炖至汤汁收干。

步骤 11

看，汤汁快收干的时候，是这个样子的，要多翻炒几下。把汤汁都挂在上面。

步骤 12

这种做法的不同之处就在于，炒锅中没有放一滴油，减少油腻感。提前用高压锅炖很久，可以让肉炖得很烂。调料的量控制得很少，做出口味清淡的糖醋排骨，很适合小宝宝们吃哟~

菜谱创建时间：2016-08-14 09:43:03