牛油果芝士蛋糕

作者： Sue_苏苏

低热量免烘培的芝士蛋糕,芝士用量很少,可以大胆享用。

用料

• 全麦饼干 100克
• 融化的黄油 适量
• 牛油果 2颗
• 牛奶 100ml
• creamcheese（芝士奶油） 100克
• 鱼胶粉 2小勺
• 水 两勺
• 巧克力 装饰用 适量
• 糖 适量

牛油果芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

全麦饼干放入密封袋压碎后备用，加入融化的黄油。

步骤 2

然后将混合物倒入慕斯圈，用勺子将混合物压平。放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

将鱼胶粉放入2勺冷水中浸泡5分钟。牛奶加糖，放微波炉加热到60度左右。再将乳胶粉溶液倒入。拌匀。

步骤 4

牛油果加奶油芝士放入搅拌机搅拌。

步骤 5

倒入牛奶混合物一起搅拌均匀。

步骤 6

从冰箱取出冷藏好的牛油饼干底，将牛油果/芝士/牛奶/鱼胶粉混合物倒入饼干底模上面。整个蛋糕放入冰箱冷藏2小时以上。

步骤 7

脱模后，撒上巧克力碎。

牛油果芝士蛋糕的小贴士

如果没有奶油芝士，也可以用椰酱代替。

菜谱创建时间：2016-08-13 21:26:21