准备好插板,削皮的土豆1只,鸡蛋1只
插好的土豆丝放沸水里过一下,30秒后捞出
用凉水冲洗两遍捞干
在土豆丝里打一个鸡蛋,100g面粉可自己调整量,放适当盐、十三香、葱花、黑胡椒粉、黑芝麻
搅拌均匀,后热锅放油,烙好耶耶耶完成