黄桃要挑选稍微硬一点的，不然一煮就碎了，黄桃表面用清水洗净。
黄桃去皮。
一分为四，再用小刀去除桃核。
凉开水加少许盐，黄桃肉浸泡几分钟。
黄桃入锅，倒入矿泉水，水量与黄桃表面持平，并依个人口味决定放入冰糖的量。
大火煮开后转为中小火，煮10-15分钟，至黄桃发软。
为了能保证黄桃长时间的保存，容器一定要用煮沸的开水消毒。
锅中的黄桃放入容器，转置于冰箱冷藏，可保持三月以上时间食用。