猪肉洗净,凉水入锅,煮熟,筷子能扎透就行,取出切成半公分大小的丁。
茴香苗洗净切碎。
面发酵好啦
葱姜切碎
热锅凉油,葱姜炝锅,肉丁入锅炒香,放盐,老抽,五香粉,切碎的粉条。
炒好的肉放凉后,加入茴香苗,盐,味精,加点香油提味。
凉水入锅,包子放入锅中,发酵10分钟左右,开火,锅开后10分钟关火,保温5分钟。
香喷喷的肉包子出锅啦!
包子包好后要静置等待二次发酵,不然包子不喧腾,馅里的油要多点,不然不香啊,至于减肥嘛,下顿饭再减吧。