鸡胸肉提前做好，切成块或条状。
准备一口锅水开煮荞麦面4-5分钟至八成熟，捞出。
不粘锅加少许水加热，放入蔬菜丝和切成丝的泡菜，放入鸡胸肉，加少许生抽翻炒。等到菜八成熟放入煮好的荞麦面。水不够的话加点水。盖上锅盖焖1-2分钟。
开盖按照个人口味加醋，翻炒均匀关火即可。出锅前可以加点蒜末或者海苔碎。