香甜软糯的椰子饼

作者： 寶貝兒橡皮

周末的早晨，起来泡杯越南咖啡，煎几块椰子饼，不仅快手还很美味。 我个人很喜欢吃糯米制品，什么麻薯、糍粑、年糕，当然这个椰子饼我是不会错过，因为都是我喜爱的食材。很快手很美味。 方子来自饭岛奈美的《电影食堂》，出现在《情书》这部电影中，虽然我没看过这部电影，但是不妨碍我享用这美味的东南亚早餐。

用料

• 糯米粉（金象牌） 100G
• 椰浆（我用高达牌） 150ML
• 细砂糖（不建议减糖） 40G
• 椰蓉 15G
• 植物油（煎饼用） 适量

香甜软糯的椰子饼的做法步骤

步骤 1

除植物油外，其余的材料全部混合均匀，静止几分钟让材料充分融合。

步骤 2

平底锅，加入少许的植物油，小火加热后，用汤匙打一勺面糊，摊成5-6里面左右的圆形，煎至两面出现金色即可。

步骤 3

趁热食用最美味。注意事项请看TIPS。

菜谱创建时间：2016-08-13 10:45:59