海外版葱香花生酱拌面

作者： 小小管家

来到北美，我和丈夫一直都想念国内的沙县拌面，浓浓的花生酱，太香了，偶尔加点辣椒酱让味道更富有层次。 来北美前，上班的公司楼下就有一家破旧的沙县小吃，在冬日里，总是在九、十点钟和同事偷溜出来吃早餐，一碗花生酱拌面一碗扁肉汤。心满意足的回去继续上班。 因为在国内上班时，与丈夫异地，周末短暂相聚。几乎每次送他去车站，都来到这家沙县小吃，点一碗拌面，好让丈夫不用饿着肚子走。 来到北美，发现中国超市卖的只有芝麻酱，美国超市卖的是甜的花生酱。自己又懒得从烘烤花生开始做酱。偶然发现martins，wholefoods竟然有卖现磨烘培原味花生酱。迫不及待的买来尝试。浓香花生酱拌面实现了，关键是操作简单，也可算作快手早餐之一。五分钟之内绝对能吃上。

用料

• 花生油 适量
• 花生酱 适量
• 香葱 适量
• 盐巴 少量
• 挂面 适量

海外版葱香花生酱拌面的做法步骤

步骤 1

花生酱要选择natural peanut butter。油脂丰富。

步骤 2

一大勺花生酱，因为我喜欢浓郁的香味，总是放很多

步骤 3

加入适量花生油，为的是使花生酱搅拌后能融化开来。

步骤 4

盐巴适量，也可换做是生抽。因为我在孕期不喜欢酱油的味道。

步骤 5

加上三勺煮面时沸腾的水，也是为了使花生酱能融化开。接着就是不停的搅拌一会。

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步骤 6

步骤 6

面好了，加上酱，撒上葱花。平时也可加点小上海青一起，补充蔬菜营养。

步骤 7

快速拌匀，让每根面都裹上酱。边拌，口水都要流下来了。平时我会热上一杯horizon whole milk，奶香味十足的牛奶。配着吃，不会干。

步骤 8

买不到现做的面条。我选择胖大妈。对于南方女子，各种面活我都做的一踏糊涂。

菜谱创建时间：2016-08-12 22:31:47