好吃又有颜值的红烧鳊鱼！

作者： 妙食记_

鱼类一直是我的最爱噢！妈妈做的红烧鳊鱼、糖醋鳊鱼更是我从小到大都爱吃的一道家常菜~~~ 现在出门在外，不能经常吃到妈妈做的鱼了>< 所以上次回家特地跟妈妈学了这道菜。妈妈吃完我做的鱼，开心地说，我得到她的真传啦！哈哈哈哈！可是我还是觉得她做的更好吃！因为有妈妈的味道。^ ^

用料

• 鳊鱼 一条
• 生姜 半块
• 蒜 5-6瓣
• 葱 一根
• 红辣椒 3个(因为我不是很喜欢吃辣噢)
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量

好吃又有颜值的红烧鳊鱼！的做法步骤

步骤 1

鳊鱼去鳃去鳞洗净待用（最好把水沥干，要不煎鱼时会溅油）

步骤 2

葱姜蒜辣椒洗净，切小块

步骤 3

炒锅或不粘锅倒入适量食用油，稍微预热一下，放入葱姜蒜红辣椒爆炒

步骤 4

待炒出香味时，放入鳊鱼开始煎（放的时候要小心，不要被油溅到了）

步骤 5

将鳊鱼两边都煎的差不多时，倒入适量酱油、醋，再煎一会

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入开水到鱼的一半，加适量盐、白糖、鸡精，盖上锅盖大火煮

步骤 7

等汤汁变浓稠后盛出，淋上汤汁，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2016-08-12 17:35:39