鸡胸肉太厚就不入味，所以片成薄片，自次的鸡胸特别厚，片成四片，再切小块。然后用白酒和苏打粉先腌十分钟。
独头蒜切成蓉，懒得切太细，大致差不多就行了，然后用蜂蜜、叉烧酱、蚝油、酱油、糖、盐，调成汁，喜欢甜的就多加蜂蜜或糖，反正就是按照自己的口味调整，比平时要稍微味道重一点，不然腌后会太淡。
用蒜蓉汁腌制鸡肉两小时以上，因为鸡胸肉不容易入味，多腌制点时间会更好吃。
胡萝卜和洋葱切片摆盘。
鸡胸肉铺在上面。
锡纸包好，有烤箱的扔烤箱，有空气炸锅的扔空气炸锅的，啥都没的隔水蒸也可以。
我的是空气炸锅，160度20分钟再140度10分钟，完成！
鸡胸肉很嫩，有汁，不包锡纸会容易干，包了锡纸烤的时间要久一点。