武媚娘妹妹雪媚娘

作者： 姐小耳

在下廚房得到了太多⋯係時候要貢獻下🤗 正所謂出來行⋯遲早要還的😏 -《說一下，我說水瓶座的👀》- 👉防粘：炒熟的糯米粉。炒多没关系，密封保存留下次用。 這輩子沒有機會親一個武媚娘，就食一口雪媚娘吧！😹 毫無保留把我的心掏給你們⋯我要去休息了🙄你們做好記得上傳啊！！ #ps：谢谢集美提醒，方子有改进空间，因为平时不经常出现下厨房，所以不能及时回复大家～等我休息就更新一下～～～没想过这么多朋友收藏我方子～爱你们～～～

用料

• 水磨糯米粉 125g
• 粟粉 35g
• 牛奶 200g
• 黃油 25g
• 砂糖 55g
• 熱水 15g
• 芒果內餡
• 芒果 350g/個（大概）
• 淡奶油 350g
• 細砂糖 27g

武媚娘妹妹雪媚娘的做法步骤

步骤 1

首先加糖打淡奶油，打發放冰箱備用。

步骤 2

同樣芒果切丁放冰箱備用。

步骤 3

糯米粉和粟粉混合過篩備用。

步骤 4

牛奶備用。

步骤 5

熱水加入細砂糖中攪拌均勻，備用。

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步骤 6

步骤 6

將攪拌融化好的糖水倒進牛奶中，攪拌均勻。

步骤 7

再將步驟6倒進步驟3中，攪拌均勻。

步骤 8

過篩。

步骤 9

黃油隔水融化成液體備用。

步骤 10

先燒好一鍋熱水，再隔水大火蒸30分鐘。

步骤 11

粉團待涼一點分幾次加入黃油，揉均勻揉成團。然後放冰箱，完全冷卻拿出來。

步骤 12

淡奶油裝袋備用，下面墊着冰袋

步骤 13

這就是我的秘密武器，跟着我做沒有錯！🌝沒有就拿一小碗。

步骤 14

皮大概27克左右，這個量大概有18張皮。 將皮放上碗上，貼邊形成碗狀。奶油一圈一圈形成旋渦狀。（你們這麼聰明，一定知道我說了啥）

步骤 15

在中間位置填滿芒果，我是芒果13克一份的。

步骤 16

包包包！包包包！自己想辦法把它包好😂包好先不要急倒扣，先用手指輕輕壓一壓，讓它更有型，哈哈哈哈哈⋯

步骤 17

倒扣，成功！你說它是不是很可愛！😍

菜谱创建时间：2016-08-11 20:12:37