准备好所有的材料,把材料处理干净:
把丝瓜切块,洋葱切丝,姜切片,鲜鱿鱼切花刀:
煮沸水把鱿鱼焯一下水,记得要下一点料酒下去:
起油锅把鱿鱼爆香起锅:
再起油锅把洋葱,姜放进去爆香:
然后把丝瓜放进去一起炒,炒到差不多熟就把鱿鱼放进去再炒,放盐进去调味:
玉米淀粉勾芡炒匀装盘:
鲜鱿鱼本身就有一种腥味,所以焯水的时候一定要下一点料酒下去去腥味。