南瓜切小块放入微波炉高火3min,这个方法比蒸南瓜更好,因为南瓜用蒸的会吸水,甜味会降低。
把蒸好的南瓜倒入榨汁机,同时倒入牛奶和蜂蜜,盐,打两个鸡蛋。高速转到南瓜纤维已经完全没有了。我用的料理机!所以超级快。
烤箱如果没有蒸这个功能的,可以先用锅把水烧开倒入大烤盘里。
把打好的浓浆倒入布丁瓶中,我是倒入搪瓷杯里的。分完瓶水基本也就沸了。
烤箱预热160°在烤盘里倒入1/2的热水,把布丁杯用锡纸包上口,防止黑脸!40min左右就差不多了。
拿出来放凉,放入冰箱冷藏!超超猴次!
1.加盐是为了增加南瓜布丁的甜度,而且口感会更好!这是真的哦! 2.蜂蜜的多少根据个人喜好吧,根据你买的南瓜的甜度!