热锅冷油,中火下蒜蓉,爆香后下花菜,翻炒几下,加入热水,盖锅盖焖
待花菜五成熟,放入一半蟹肉棒,一起焖煮,蟹肉棒较香,花菜味淡,正好让花菜吸收蟹肉棒的味道,调入适量盐
水要烧干前,加入另一半蟹肉棒,稍微翻炒一下,就可以起锅啦!