平锅里放入少许橄榄油，待油温热，加洋葱入锅翻炒片刻，待洋葱香味出来后，加入胡萝卜继续翻炒，加入牛肉馅，翻炒至变色，倒入冻豌豆，翻炒片刻后加入辣酱油，百里香翻炒均匀后倒入牛肉汤，撒入面粉，炒匀备用。此为A
用西餐叉把土豆表面皮戳破，微波10分钟，将土豆侧面横切开，将土豆瓤挖出。剩下的土豆碗备用。此为B
将挖出的热土豆瓤放入碗中，加入盐，黑胡椒粉，少许牛奶，一小块黄油，趁土豆泥还热全部搅匀，放入裱花袋中备用。
将A加入到B的土豆碗里，裱花袋剪口，把土豆泥均匀挤在装了牛肉馅的土豆碗上，烤箱200度预热后，烤15～18分钟，取出装盘即可。