红烩土豆烧肉

作者： 婷大柳

灵感源自东北乱炖，但较之更为清淡健康~

用料

• 土豆
• 番茄
• 猪肉
• 粉条
• 生抽
• 老抽
• 淀粉
• 料酒

红烩土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

将猪肉切成块状，用生抽、老抽、淀粉、料酒将其腌制入味

步骤 2

土豆切块，番茄去皮，随意切成块或条备用

步骤 3

将肉用油简单烹制后，盛出待用

步骤 4

油热后，下蒜蓉烹香，下土豆翻炒至半透明，下番茄炒至出汁，加肉、粉丝，加水没过食材

步骤 5

依照个人口味，中小火炖煮10-20分钟，加盐，即可出锅

红烩土豆烧肉的小贴士

1. 给番茄去皮，可在顶部十字花刀，泡入热水中五分钟，即可去掉皮 2. 番茄随意切成块或条备用，是因为最后都会煮烂

菜谱创建时间：2016-08-10 21:51:56