取锅加水至烧开，放入小龙虾煮熟，捞出放置一旁等待备用。
倒油，待油半成热下葱姜蒜，炒一会，
待葱姜蒜炒出香味然后放花椒（花椒按个人口味喜欢麻味重的可以多放点）继续放干花椒，
等闻到干花椒的香味时然后加火锅料，（本人在这里用的是自己家火锅店里的料）立即到半碗水，防止粘锅，继续再炒会，等火锅料和谁充分混在一起，然后再倒入先前煮好的小龙虾，放少许盐鸡味精翻炒，至收汁即可出锅。