低脂无油麦片酸奶伪慕斯

作者： 予墨酱

消化饼干为底每100克160大卡左右 由于消化饼干热量很高 想要更大程度降低热量可以不做慕斯底 正在试验其他低热量的慕斯底中 这个方子在做慕斯底时用浓稠的酸奶代替传统的油脂 实验证明可行 同样适用于其他的慕斯底 慕斯的含义是奶油冻 这个方子没有添加淡奶油所以称为伪慕斯

用料

• 浓稠酸奶 500g
• 即食燕麦片 50g
• 吉利丁粉 20g（不能更少）
• 牛奶 60g
• 慕斯底（可不做）
• 消化饼干 120g
• 浓稠酸奶 适量

低脂无油麦片酸奶伪慕斯的做法步骤

步骤 1

碾碎的消化饼干加入适量酸奶压实在模具底部 放入冷藏室备用

步骤 2

吉利丁粉用牛奶泡开后隔水边加热边搅拌至融化 之后倒入添加适量麦片的酸奶中搅拌均匀

步骤 3

冷藏4小时以上（最好一夜）切两块叠在一起表面洒上适量麦片

菜谱创建时间：2016-08-10 11:08:22