龙利鱼解冻，吸干水份后双面抹少许盐，黑胡椒，料酒。 西兰花，灯笼椒洗净备用。
平底锅倒少许椰子油，锅热后放入腌制好的龙利鱼。
两面煎。
煎至5分熟，加入西兰花和灯笼椒。
加入少许蚝油，水，翻面。
小火煮至汤汁收干，出锅。
搭配清水煮过滤干水分的乌冬，淋些芝麻烘培沙拉酱，超级好吃。
龙利鱼肉比较嫩，煎鱼的时候可用筷子搭配锅铲翻面，避免鱼身翻烂。