红烧鸡翅

作者： ヽoo杉ツ

用料

• 鸡翅500克 酱油适量
• 花椒，八角，等适量 糖，盐适量

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅洗干净，然后在正面和反面划几道

步骤 2

锅里放入适量的油

步骤 3

准备好姜片，花椒，八角（我还放了香叶和等炖肉的材料不放也行）

步骤 4

放入鸡翅，两边炒到发白就可以，大概2.3分钟

步骤 5

放入酱油，大概3~5勺的量，普通勺子就可以，你家那种就可以

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步骤 6

步骤 6

翻炒一下，这时候因为倒了酱油，所以容易糊锅，所以即使翻炒，从大🔥转到中🔥

步骤 7

倒入清水，大概轻微莫过鸡翅，或者是鸡翅的三分之二的程度就可以，然后用中火顿5-10分钟，转小火5分钟左右，可以盖上盖闷一会，留意汤汁情况

步骤 8

放入白糖或者砂糖，在熬5分钟

步骤 9

汤汁渐渐变得浓稠，这时候可以转发火，但是不要离开锅，即使翻炒几下，因为放了酱油，所以不要放太多盐，放一点就可以！如果喜欢甜口，就在加一点糖，等汤汁特别弄稠就可以翻炒还🔥了，一定要把煤气总阀关好哦😁

步骤 10

这样就可以了，可以放香菜，我没买就没放😊

菜谱创建时间：2016-08-08 21:11:27