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日式葛粉条(黑糖葛切)

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作者: 团团maru

用料

日式葛粉条(黑糖葛切)的做法步骤

步骤 1

葛粉和水混合成浆,我的盘子比较小,就用的一半的量

步骤 2

粉浆倒入铁托盘,刚刚覆盖托盘底部即可

步骤 3

烧一锅开水,铁盘平放置水面,并且不停的晃动使粉浆均匀的铺满铁盘,薄厚一致

步骤 4

待粉浆定型后,使铁盘沉入水中继续加热

步骤 5

等铁盘中的葛粉全熟变成透明,拿起铁盘沉入旁边的冰水冰水中

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步骤 6
步骤 6

在水中把葛粉取出,放置砧板上切成条

步骤 7

分别用葛粉和木薯粉做了一盘,都可以成功

步骤 8

黑糖蜜的材料混合后,加热至糖溶解,继续加热到水分蒸发到糖水略浓稠

步骤 9

除了配黑糖蜜,我觉得配石榴汽水也很不错~

菜谱创建时间:2016-08-08 00:41:36
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