苹果泥佐料配香烤三层芝士猪扒堡

作者： 林宝昱Anne

用料

• 猪肉
• 鸡蛋
• 芝士片
• 苹果
• 橄榄油
• 盐
• 烧烤粉
• 蜂蜜
• 酱油
• 老抽
• 红薯粉
• 面包糠
• 巴萨米克醋

苹果泥佐料配香烤三层芝士猪扒堡的做法步骤

步骤 1

🌸1.准备一块平坦、长方体的厚猪肉块，均匀切侧切2次，但不要切断，形成一本可以翻开的书的样子。

步骤 2

🌸2.用叉子把六面猪肉密集的戳一些小洞，方便腌制入味。

步骤 3

🌸3.准备盐、黑胡椒、红葡萄醋、橄榄油、烧烤粉、少许老抽（调色）均匀的涂抹在猪肉块的每一面，然后放冰箱腌制20分钟。

步骤 4

🌸4.准备好搅匀的鸡蛋清、红薯粉、面包糠、橄榄油，各放在碗里！从冰箱里取出腌好的猪肉块，六面都抹上红薯粉。

步骤 5

🌸5.刷上鸡蛋清

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步骤 6

步骤 6

🌸6.六面都撒上面包糠

步骤 7

🌸7.然后再撒一些黑胡椒碎、烧烤粉！

步骤 8

🌸8.热平底锅，倒入橄榄油，至油温较高时，把猪肉块放入，每一面都翻转油炸一下，感觉猪肉熟了，外皮香脆时，捞起备用。

步骤 9

🌸9.两层肉各夹上一片早餐芝士片

步骤 10

🌸10.盖好肉，在肉顶面刷上一层橄榄油，准备好把鸡蛋黄、面包糠搅一起，平铺在肉顶面！

步骤 11

🌸11.准备好锡纸，把猪肉铺上！

步骤 12

🌸12.烤箱预热210度上下烤5分钟后，放入芝士猪肉烤15分钟！

步骤 13

🌸13.烤好出炉了！用薄荷叶装饰一下！

步骤 14

芝士融化的场景美醉了！

步骤 15

想不想来一口！最好是趁热吃，肉感最好！

步骤 16

🌸准备1个苹果、1/2小勺巴萨米克醋、1/3小勺酱油、1小勺蜂蜜、1勺橄榄油，搅匀榨成苹果泥，装到小碟中，作为猪扒的蘸酱吃，口味酸酸甜甜，让猪扒肥而不腻、猪肉更加细腻爽口！

步骤 17

趁热，快吃吧！😋✨🌹

菜谱创建时间：2016-08-07 20:49:25