和牛沙拉

作者： Sunny_孙點點

在南半球，现在正是深冬，再过1个月春天就要来了，开始要为储存了秋冬两个季节的肥膘减脂了。最近开始挑战做沙拉，低脂饱肚又健康。

用料

• 杂的沙拉菜 150g
• 和牛 100g
• 柠檬 一小个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 麦芽糖 适量
• 橄榄油 适量

和牛沙拉的做法步骤

步骤 1

把沙拉菜用纯净水冲一下。因为我们这边的沙拉菜买回来都是直接可以食用的，但为了卫生安全，还是用纯净水冲了一下

步骤 2

和牛，这里只用一半。上面白白的一大块脂肪是要切掉的。把它用少量的盐腌3到5分钟，然后使用平底锅先大火再小火把和牛煎至3成熟，大约三分钟每面。

步骤 3

给一点橄榄油，就可以煎牛排了。在煎牛排的同时，可以开始准备沙拉汁了

步骤 4

挤柠檬汁，先把柠檬用手压着在桌上滚几次，等到表皮软后，再切开挤，就会出很多的柠檬汁

步骤 5

把柠檬汁，橄榄油，麦芽糖，盐，黑胡椒混在一起，搅拌。

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步骤 6

步骤 6

这是沙拉汁的成品

步骤 7

把沙拉汁和蔬菜混在一起。 然后把和牛煎好，切好片后，就可以加入到沙拉里了。

步骤 8

完成

和牛沙拉的小贴士

1. 和牛一定要完全解冻，这样才能很好的控制生熟度 2.柠檬在沙拉里很重要！！柠檬在沙拉里很重要！！柠檬在沙拉里很重要！！ 3.假如煎和牛的煎锅里有汁，就把汁也倒到沙拉里（同时也说明和牛没有完全解冻）。假如煎锅里有油，那就不要倒进去了，毕竟这是低脂沙拉。 4.也可以加入番茄，玉米粒这一类的基本沙拉配料

菜谱创建时间：2016-08-07 13:05:47