黑芝麻事先炒熟晾凉之后打成粉状
跟面粉 发酵粉混合之后慢慢倒入水 和成光滑面团 发酵20分钟 南方现在气温都有34左右 可以适当缩短时间 另外 糖可跟芝麻一块打成粉 这样更方便融化
胖一圈,戳戳不会回缩反弹即可
揉大概7 8分钟上下就可以了 喜欢口感松化的朋友就不必揉太久
揉光了
搓成长条
下好剂子直接放蒸屉上,再待5分钟剂子长胖一圈就可以开蒸,大火蒸10分钟就可以吃了😁
开锅😍
松软有嚼劲
面一定不能和软 否则影响开花~切记切记 发酵时间要灵活变通哦 最后就是一定要等水彻底开了再下锅蒸