葱花、叶子菜、玉米粉拌一拌，加入鸡蛋和适量的水，搅拌成糊状，不要太稀，这里需要大家自己感受一下啦。
加入盐和黑胡椒拌匀。
锅里放适量油，烧热，舀一勺面糊，放入。（建议摊得不要太大，因为玉米面的话很容易碎，一次一个锅大概可以煎两个）两面煎一下，边上焦焦的就差不多了。
开吃！