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糖醋猪颈肉的做法

糖醋猪颈肉

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作者: 郑植树
郑植树

用料

糖醋猪颈肉的做法步骤

步骤 1

猪颈肉切片,不要太薄或者太厚,肉片上划两道肉子,以便烹饪时入味

步骤 2

切好片的猪颈肉裹面粉,记住不要裹太多,不然油炸的时候肉里面会不熟

步骤 3

锅里热油,放入裹好面粉的猪颈肉,等油煎至金黄色翻面,待两面煎至金黄色即可

步骤 4

调料,用番茄酱,盐,白糖,白醋,生粉,料酒勾芡,味道是酸甜即可

步骤 5

锅里热油,放入切好的蒜片,油爆一会倒入调料,加入些许清水,熬成汁

步骤 6

倒入之前油炸好的猪颈肉肉片,快炒上色入味,收尾时加入葱花,就可以出锅了

菜谱创建时间:2016-08-06 23:36:32
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