早餐餐包、排包(蜂蜜版)

作者： 小羊吃奶

原汁原味的面包🍞还是很有市场嘀😄 越来越爱吃吐司、餐包、核桃包。对于市售的种种越来越不感冒了😂😂😂

用料

• 高筋粉 400g
• 低筋粉 100g
• 纯牛奶 250g
• 蜂蜜 110g
• 盐 5g
• 酵母 6g
• 鸡蛋 70g
• 黄油 50g
• 白芝麻或杏仁片 若干

早餐餐包、排包(蜂蜜版)的做法步骤

步骤 1

所有材料(除黄油)放入厨师机揉成光滑面团，手揉也可以😂

步骤 2

将黄油软化加入，揉到扩展阶段

步骤 3

室温发酵到2-2.5倍大

步骤 4

均匀分成16份，放到烤盘，进行二次发酵。也是到2倍大。

步骤 5

撒上芝麻。预热180度，烤25-30分钟。

菜谱创建时间：2016-08-06 17:12:04