青柠三文鱼头汤| 三文鱼贵，那买头吧

作者： 尧式私厨

看着鱼两眼睛 有莫名的喜感 但D同学却赶脚要疯了 和所有欧美人一样 看到有眼睛的食物 就跟吃了苍蝇似的 恶心 所以 虾归他，鱼归我 谁便宜了谁呢 反正都是极其营养 欢迎关注微信公众号交流：尧式私厨/yaoshisichu

用料

• 食材准备详细如下

青柠三文鱼头汤| 三文鱼贵，那买头吧的做法步骤

步骤 1

参考时间：30' 食材准备 1个三文鱼头对半切，不要切断 2个西红柿切大块 1个小青柠挤汁 半斤虾 4个白蘑菇对半切 2片柠檬叶 2根葱切长段 2片生姜 适量胡椒粉和盐

步骤 2

▼锅中倒入适量油，中小火，放入生姜，鱼头和虾煎

步骤 3

▼虾两面金黄后取出，放入西红柿微煎

步骤 4

▼等鱼两面都煎黄后倒入热水，没过鱼头，放入葱和柠檬叶

步骤 5

▼大火煮开，转中小火煮5分钟，放入蘑菇继续煮5分钟

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步骤 6

步骤 6

▼倒入青柠汁和虾，煮三分钟关火

步骤 7

续上一步骤图

步骤 8

▼倒入适量胡椒粉和盐即可。

步骤 9

续上一步骤图

青柠三文鱼头汤| 三文鱼贵，那买头吧的小贴士

尧式Tips ▲虾提前煎一下汤汁会更香 ▲一定要用热水煮哦，不然汤汁就不白了。 欢迎关注微信公众号交流：尧式私厨/yaoshisichu

菜谱创建时间：2016-08-06 14:44:25