素炒年糕

作者： 颜大叔

大叔第一次发菜谱，不过也是粉丝提供的。以后大叔也会自己做菜谱分享给大家。。

用料

• 颜大叔年糕 3条年糕（1斤装）
• 鸡蛋 2个
• 番茄 2-3个
• 青菜 1把
• 油盐 请随意

素炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切薄片，备用。

步骤 2

两个鸡蛋，打散，用不粘锅摊成鸡蛋饼，切成宽条，备用。青菜洗净沥干，切小段备用。番茄热水烫下，去皮，切丁，备用。

步骤 3

锅内少许油，油热后放入青菜碎翻炒片刻，起锅备用。.炒锅预热，倒入适量油，油热后倒入蕃茄丁翻炒片刻，加入适量盐，继续炒出汤汁后倒入年糕片一起翻炒片刻，待年糕变软，放入鸡蛋片一起翻炒片刻，最后放入青菜碎，翻炒

步骤 4

再放稍许盐，翻炒一下，起锅装盘。

步骤 5

最重要的是，可以吃了。。

菜谱创建时间：2016-08-06 12:18:39