木耳事先泡发，将所有材料切菜细条状，根据自己宝宝大小切
胡萝卜过水焯至断生
瘦肉加少许玉米淀粉，蛋清液抓匀（此处不放盐，因为后面会加酱油）
不粘锅烧热加少许油，拍颗大蒜，先将肉丝炒散，再加入木耳、胡萝卜翻炒一会，倒点水，加点儿童酱油，撒上葱花，焖一会。
收汁后即可出锅。