先将土豆去皮切大丁，煎成金黄色，起锅待用。
将鱼旦鱼豆腐下锅炒一下，倒入土豆，加过面的水，放少许盐，放入一块咖喱，大火煮开后转中小火，再煮十五至二十分钟，记得要多翻动才不会粘锅。
快起锅时加入三勺椰浆，小火煮两分钟，起锅。