面粉里加一只鸡蛋
大概三十度温水溶化酵母粉和一勺糖 缓缓分次倒入面粉中
揉成干净的面团 盖上湿毛巾放在温暖的地方发面 夏天北京大约2小时
发面完成
锅里热油后放入面饼
面饼煎熟后倒入打好的蛋液和葱花 两面都需要倒蛋液葱花 小伙煎熟
撒上盐 出锅开始吃!