先把龙骨洗干净，加适量食盐，加水刚好盖过骨头，入炖锅先炖着。
根据需要取适量的米，淘洗干净备用。
香菇虾仁泡水，将香菇泡过的水和干净的米一起倒入锅中，煮出来的粥有更浓的香味。
将香菇切丝和虾仁放一起，瘦肉切好腌制备用。
生菜洗净，切段备用。
注意搅拌锅中的米和龙骨防止粘锅。
在米八九分熟时加入香菇和虾仁，盖上锅继续慢炖。
等粥熟透（我的锅是离上一步骤差不多五六分钟😊），粥会沸起小泡泡时，加入瘦肉搅拌均匀。 注意：如果太粘稠可酌情加水～
做完上一步，加入切好的生菜，再试一下味道，酌情加入盐，少量味精（或者鸡精），搅拌均匀。
大功告成，盛碗开吃吧😊
生菜最后要上锅再加，不会变黄，很新鲜。